Каррагинан

Каррагинан широко используется во всем мире не только из-за того, что это продукт растительного происхождения, но и из-за того, что он прост в использовании. Эта статья поможет вам понять каррагинан.

Каррагинан является своеобразной пищевой добавкой, которая обладает хорошими свойствами связывания с белком. Его широко используют в пищу для улучшения вкусовых качеств.