Отправить по электронной почте:info@foodmategroup.com Тел.: +86-21-22060106
Знания и исследования
Слово «коллаген» происходит от греческого κόλλα, или kolla, что означает клей. Разработанный природой, он является самым распространенным белком у млекопитающих, на его долю приходится от 25% до 35% от общего содержания белка в организме. Эта волокнистая соединительная ткань удерживает наши тела вместе.
Что делает желатин действительно уникальным с точки зрения функциональности, так это его термообратимая желирующая способность. Рецептура на основе желатина гель при охлаждении и разжижается при повторном нагревании. Эта трансформация происходит быстро и может быть повторена без серьезных изменений характеристик. Специфической характеристикой желатина является его так называемое цветение. Значение цветения указывает на желеобразующую способность желатина. Мы предлагаем желатин со значением цветения от 75 до 300.
Трансглютаминаза - это пищевой фермент, который широко распространен в природе, состоит из простых аминокислотных цепей и в перерабатывающей промышленности используется для революционного улучшения физических свойств пищевых продуктов, содержащих различные белки, для повышения ценности продуктов.
Конжак, также известный как Волшебный клубень и коньяку, представляет собой группу многолетних травянистых растений семейства ароидных.
Конжак обычно собирают один раз в год в октябре, а Китай богат ресурсами.
Конфетные добавки、Улучшитель замороженных продуктов、Улучшитель мяса、Осветлитель напитков、Материалы для пищевых покрытий
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о технической поддержке, бесплатном образце, цене FOB и т. Д. Вам ответят в течение 6 часов.
Whatsapp