FoodGum™ Конжачная камедь

Коньяк – многолетнее травянистое растение семейства Ароидные. Это здоровая пища с низким содержанием тепловой энергии, низким содержанием белка и высоким содержанием пищевых волокон. Основным ингредиентом является глюкоманнан (КГМ).

Конжак присутствует в китайской диете уже более 2000 лет и остается таковым по сей день. Сегодня он широко используется в пищевой и перерабатывающей промышленности, такой как вегетарианские и мясные заменители, лапша, желейные десерты и мясные продукты из-за его гидроколлоидных свойств.

Основные области применения FoodGum™ Konjac Gum:

• Желе
• Мясо

Характеристики серии Jelly FoodGum™:

1. Высокая прозрачность
2. Улучшите удержание ригелей
3. Улучшение текстуры и структуры

Характеристики серии Meat FoodGum™:

1, Удержание воды и масла
2. Сохраняйте стабильную форму
3. Повышение эластичности