FoodGum Konjac Gum™

Камедь конжака добывается из клубней конжака. Конжак — многолетнее травянистое растение рода Конжак семейства ароидные. Основным компонентом конжаковой камеди является глюкоманнан, неионогенный водорастворимый полимерный полисахарид. Он обладает взаимной растворимостью и синергией с большинством анионных, катионных и неионогенных пищевых смол. Его натуральные, полезные и безопасные свойства широко используются в таких продуктах, как напитки, желе, мороженое, мясные продукты и макаронные изделия.

Камедь конжака представляет собой неионогенный водорастворимый полимерный полисахарид. Он богат гидроксильными группами и легко растворяется в воде. После впитывания влаги он может набухать от 80 до 100 раз. Он имеет характеристики неньютоновской жидкости. В то же время до сих пор вязкость 1% соли конжаковой камеди является самой высокой среди найденных водорастворимых пищевых камедей на растительной основе. И по сравнению с такими добавками, как ксантановая камедь, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, конжаковая камедь имеет значительное преимущество. На него не влияет соль в пищевой системе. При применении к пище он может улучшить физические свойства пищи, увеличить вязкость пищи, придать пище гладкость и комфорт на ощупь, а также стабилизировать эмульгированное состояние и взвешенное состояние.

Конжаковая камедь обладает функциональными характеристиками адгезии, водопоглощения, загущения, эмульгирования и т. Д. Когда он используется в мясных эмульсионных продуктах с двойным спиральным механизмом намотки каррагинана, его загущающие и водопоглощающие свойства эффективно предотвращают отделение продуктов мясной эмульсии. Водорастворимые и маслоотделимые улучшают связность мясных эмульсионных продуктов. Водную дисперсию конжаковой камеди нагревают, а затем охлаждают для получения раствора с характеристиками псевдопластичной жидкости, а значение рН раствора составляет от 5,0 до 7,0.

Жевательная резинка конжака является одним из растворимых пищевых волокон, и нынешняя позиция является лучшей. Он выполняет физиологические функции, такие как потеря веса, слабительное, снижение содержания жира в крови и снижение артериального давления. Он играет важную роль в профилактике и вспомогательном лечении ожирения, рака кишечника, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и других современных богатых заболеваний.

Foodmate является ведущим поставщиком жевательной резинки конжака в Китае. Наш ассортимент пищевых ингредиентов включает в себя:Желатин, пептиды коллагена, конжаковая камедь, каррагинан и другие. Кроме того, наш другой бескалорийный заменитель сахара: серия EkoSweet™ в последнее время является яркой звездой. Как фабрика по производству жевательной резинки конжака, Foodmate теперь надеется стать биотехнологической компанией, которая будет постоянно вносить свой вклад в здравоохранение и пищевую промышленность с помощью инновационных технологий. Мы стремимся объединить передовые технологии, чтобы стать отличным производителем конжаковой камеди. У нас есть покупатели из более чем 50 стран мира, поскольку мы предоставляем доступные услуги по доставке по всему миру. За такое короткое время мы стали лидером по оптовой продаже жевательной резинки конжака благодаря нашей стойкости и неустанным усилиям. Чтобы стать более конкурентоспособным поставщиком жевательной резинки конжака во всем мире, новая и современная фабрика Foodmate скоро начнет производство. Вы взволнованы? Кроме того, исследования и разработки Foodmate направлены на повышение конкурентоспособности, чтобы постоянно становиться конкурентоспособной оптовой жевательной резинкой конжака.