Ассортимент продуктов Foodgel™ способен образовывать гель как в воде, так и в белковых системах, обеспечивая высокую прочность геля и контроль синерезиса, обеспечивая консистенцию и стабильность конечных продуктов, таких как мясные продукты, молочные продукты, пудинги и т. Д.