Столкнулись с этими проблемами при производстве напитков?
- Осаждение белка
- Отделение жира
- Порошок с длительным сбросом осадков/агломерации
- Стратификация по времени хранения
Не переживай! Стабилизатор может легко решить все эти проблемы!
Все вышеперечисленные проблемы не только влияют на вкус напитка, но и влияют на вкус и качество напитка.
Успешная разработка стабилизаторов полностью решила эту проблему, которая стала облигато-добавкой для индустрии напитков.
Разработка стабилизатора: Single stabilizer - Составной стабилизатор
FibroMcc является отличным стабилизатором соединения.
FibroMcc представляет собой соединение, содержащее микрокристаллическую целлюлозу и КМЦ с коллоидными характеристиками, которое обладает очень хорошими стабильными характеристиками эмульгирования в напитке.
- Микроскопическая частица с пористостью, которая демонстрирует высокую впитывающую способность.
- Сильная гидрофильная дисперсия.
- Высокая реакционная способность
Взгляните на экспериментальную производительность FibroMc:
| Тестовый элемент | ФиброМцк | Другой стабилизатор |
| ПроизводительностьУстойчивость | Поддерживается структурой сети | Зависимость от вязкости предотвращает погружение частиц |
| Механизм стабильности | Молекулы с одинаковым отрицательным зарядом отталкиваются друг от друга, предотвращая сближение молекул сети и предотвращая флокуляцию | Увеличение вязкости жидкости при одновременном снижении скорости погружения частиц |
| Результат осаждения | Не тонет | Медленное погружение |
После сравнения результатов эксперимента FibroMccполностью заслужилиКороль стабилизаторов!
FibroMcc – это не обычный MCC. Здесь вы можете ознакомиться со схемой производственного процесса:
| Элемент для сравнения | ЦУП | ФиброМцк |
| Сырья | Хлопчатобумажная или древесная целлюлоза, содержащая целлюлозу | Хлопчатобумажная или древесная масса, содержащая целлюлозу + КМЦ |
| Эффекты | Противоприём поддерживает текучесть места вкуса жира | Противозатишье Поддержание ликвидности Замените вкус жиром Отрицательно заряженная структура сети Термостойкость |
| Приложений | Специальное питательное питание (низкокалорийная, нежирная пища и т.д.) Сыр Приложение | Нейтральный молочный напиток стабилизирует замороженные сливки стабилизируют Стабилизатор эмульсии для рисового крема Наполнитель для набивки основы Стабилизатор вкуса |
Как только вы получите FibroMcc, больше никаких проблем в производстве напитков!
| Сценарии применения | Целенаправленная проблема. | Рекомендуемая дозировка | Конкретная функция |
| Молоко с высоким содержанием кальция | Кальций, выпадение белка в осадок и стратификация замедляют рост жира. | 0.3% | Стабильность эмульсии, желатиностойкостьТермостабильностьЗаменитель жираНоситель вкуса, агент для удержания вкусаПолная текстура и гладкая текстура жира |
| Арахисовое молоко | Откладываются белки, всплывает жир | 0.25% | |
| Кукурузный сок | Крахмал выпадает в осадок и комки | 0.25% | |
| Кофе молочный. | Кофейные отложения, комочки | 0.25% | |
| Какао | Какао и белок выпадают в осадок, жир всплывает | 0.3% | |
| Мороженое | Образование кристаллов льда, плохой вкус | 0.3%-1% | |
| Начинки для тостов | Вкус без гроша в кармане | 0.3%-1% | |
| Начинки для хлеба | Вкус без гроша в кармане | 0.3%-1% | |
| Сливки | Вкус без гроша в кармане | 0.3%-1% | |
| Замороженный йогурт | Вкус без гроша в кармане | 0.3%-1% |
Ватсап