За последние несколько лет пищевые добавки показали хорошие результаты, и, по данным Grand View Research, ожидается, что мировой рынок пищевых добавок будет расти с совокупным годовым темпом роста7.8%к 2025 году. Изменения в миреПотребительские привычки и повышение осведомленности о здоровьесоздают новые возможности для брендов БАДов. В дополнение к общимвитамины и минералы, растительные ингредиенты, аминокислоты и белкиожидается, что они будут расти.
Доля рынка пищевых добавок в США, по ингредиентам, 2014-2025 гг. (млрд долларов США)
Рыночные аналитики прогнозируют, что этот год станет удачным для пищевых добавок и функциональных продуктов питания во всем мире.Регионализацииобретает форму. Какие страны или регионы являются идеальными целевыми рынками для конкретных ингредиентов?
Азиатско-Тихоокеанский регион: растительные ингредиенты и альтернативы молочным продуктам быстро растут
По данным Grand View Research, Азиатско-Тихоокеанский регион является одним из самых быстрорастущих рынков пищевых добавок, что обусловленоРост ВВПи стареющее население. Другой рыночный аналитик, Kenneth Research, прогнозирует, что к 2024 году общий объем продаж биологически активных добавок в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти с совокупным годовым темпом роста 11,2%, что на 2,4 процентных пункта выше, чем прогнозируемый средний мировой показатель.
Kenneth Research отметил, что такие травы, как куркума и африканский баклажан, являются основными движущими силами в Азиатско-Тихоокеанском регионе, и ожидается, чтоТофу, ингредиенты тофу и заменители молокатакже будет хорошо выступать. По данным Market And Market research, в 2018 году на Азиатско-Тихоокеанский регион приходилась наибольшая доля мирового рынка альтернативных молочных продуктов. Двумя основными факторами, способствующими росту рынка, являются повышение покупательной способности потребителей и увеличение потребления соевого молока. Кроме того, занятые потребители в Азиатско-Тихоокеанском регионе ищут продукты, обогащенные питательными веществами, стараясь дополнить свой рацион удобным способом. Ожидается, что рынок заменителей молочных продуктов в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти быстрыми темпами, при этомБез молочных продуктовдоминирует йогурт.
Еще одним важным рынком сбыта в Азиатско-Тихоокеанском регионе станут белковые и аминокислотные добавки. Индийская Mordor Intelligence прогнозирует, что к 2024 году рынок сывороточного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе достигнет $1,57 млрд, при этом совокупный годовой темп роста составит 9,2%. Аминокислоты и белки по-прежнему являются безопасным выбором в стране и за рубежом.
Европа: высокая производительность белка
В целом, Европа будет оставаться доминирующим рынком пищевых добавок. По оценкам Mordor Intelligence, к 2024 году европейский рынок будет расти с совокупным годовым темпом роста 4,6%. Двумя ключевыми факторами, стимулирующими развитие европейского рынка, являются рекомендации специалистов в области здравоохранения, и европейцы в целом положительно относятся к пищевым добавкам.
По данным Markets and Markets, ожидается, что мировой рынок растительного белка будет стоить $18,5 млрд в 2019 году и, как ожидается, будет расти с совокупным годовым темпом роста 14,0% с 2019 года и достигнет $40,6 млрд к 2025 году.
Ожидается, что Европа и Северная Америка станут двумя основными рынками для растительного белка. Исследование Fortune Business Insights показывает, что к 2025 году на Европу и Северную Америку будет приходиться более половины мирового дохода от продуктов растительного белка.
Рынок растительного белка (млрд долларов США)
К распространенным растительным белкам относятсясоевый белок, арахисовый белок и овсяный белок. В настоящее время появляются некоторые новые растительные белки, такие какБелок нута, гороховый белок и белок морских водорослей.
Северная Америка: продукты спортивного питания начинают делать акцент на «чистых этикетках»
Спрос на спортивные добавки в Северной Америке продолжает расти, причем лидерами рынка являются Канада и США. Euromonitor прогнозирует, что совокупный годовой темп роста белковой продукции только в США достигнет 12%.
С момента начала кампании «Чистая этикетка» в Великобритании более 20 лет назад, все больше и больше потребителей начали сосредотачиваться на более простых и здоровых продуктах питания. Чтобы удовлетворить потребительский спрос, пищевые компании постепенно придают большое значение «чистым этикеткам».
По данным Lumina Intelligence, ожидается рост цен на продукты спортивного питания с чистой этикеткой, хотя затраты в среднем на 26% выше, чем у конкурирующих продуктов. Lumina отметила, что в Соединенных Штатах конкуренция снизила цены на продукты спортивного питания с чистой этикеткой. Напротив, китайские потребители более охотно тратят большие суммы на продукты спортивного питания с чистой этикеткой.
Аргентина, Ближний Восток: повышение уровня коллагена
Данные Euromonitor International показывают, что в этом году общий рынок пищевых добавок в Аргентине вырастет на 27,2% по сравнению с прошлым годом. В то же время Euromonitor сообщил, что общие темпы роста рынка Турции и Пакистана будут чуть выше 20%, в этих трех странахколлагенОжидается, что он станет основным драйвером рынка.
Mordor Intelligence прогнозирует, что совокупный годовой темп роста южноамериканского рынка продуктов питания достигнет 7,5% в 2023 году. В то же время, в тот же прогнозируемый период, продажи питательных продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке будут расти быстрее. Совокупный годовой темп роста составит 7,8%. По мере того, как все больше и больше потребителей на Ближнем Востоке и в Южной Америке знакомятся с коллагеном и другими косметическими продуктами, рынок питательных продуктов питания может расти и дальше.
Ватсап