Почему FoodGel™ LR01?
Сильное связывание
Мгновенно связывает мелкие кусочки мяса в однородные, хорошо сформированные продукты
Тепловая стабильность
Сохраняет текстуру и целостность при приготовлении на паре, жарке и резке без трещин и потери воды
Более высокая доходность
Улучшает урожайность фарша и снижает общие производственные затраты
Простота в использовании
Замачивание или нагрев не требуется — быстро растворяется в холодной воде для эффективной и одноэтапной обработки
