Carrageenan-Foodgel™

Foodgel™

Foodgel™ — это премиальный бренд каррагинана от Foodmate, натуральный гидроколлоид полисахарид, извлекаемый из красных водорослей. Он выглядит как белый или светло-жёлтый, без запаха и без вкуса порошок. При полном растворении в воде при температуре около 80°C образуется термообратимый гель, который плавится при нагреве и сбрасывается после охлаждения.

Используя мощные возможности в области исследований и разработок, Foodmate разработала широкий ассортимент решений для каррагинанов Foodgel™ с сотнями проверенных формул. Мы предоставляем целенаправленные продукты каррагинана и индивидуальные решения, адаптированные к конкретным потребностям клиентов — помогая производителям легко преодолевать задачи с применением и достигать оптимальных результатов.

Технические характеристики