Обезвоженные овощи, также известные как обезвоженные овощи, представляют собой вид сушеных овощей, полученных путем обработки свежих овощей после мытья и сушки и удаления большей части воды из овощей. Первоначальный цвет и питательные вещества овощей остаются в основном неизменными. Он не только удобен в хранении и транспортировке, но и может эффективно регулировать сезон производства овощей. Пока его едят, его можно восстановить, погрузив в чистую воду, при этом первоначальный цвет, питательность и аромат овощей сохраняются.
Главная особенность:
По сравнению с другими свежими овощами, обезвоженные овощи имеют такие характеристики, как небольшой размер, легкий вес, восстановление после входа в воду, а также удобство транспортировки и употребления. Когда его едят, он не только вкусный и свежий, но и сохраняет первоначальную пищевую ценность.
Основные типы: Обезвоженные овощи делятся на овощи AD и овощи FD.
- Овощи AD, также известные как сушеные овощи.
Обезвоженные овощи, изготовленные с использованием механизма сушки и обезвоживания, в совокупности называются овощами AD. - Овощи FD, также известные как замороженные овощи.
Обезвоженные овощи, изготовленные с использованием механизма замороженного обезвоживания, в совокупности называются овощами FD.
Существует два типа методов обезвоживающей сушки: естественная сушка и искусственное обезвоживание. Искусственное обезвоживание включает в себя сушку горячим воздухом, микроволновую сушку, сушку с помощью воздушного излучения, инфракрасную и дальнюю инфракрасную сушку, вакуумную сушку и т. д. В настоящее время более распространенными областями применения обезвоживания и сушки овощей являются сушка горячим воздухом и сублимационная вакуумная сушка. Замораживание вакуумной дегидратацией является передовым методом обезвоживания и сушки овощей. Продукт способен сохранять первоначальный цвет, аромат и вкус свежих овощей Shape, а также обладает идеальной быстрой регидратацией.
1. Мытье овощей
Используйте машину для мытья овощей или ручную мойку овощей, чтобы убедиться, что обезвоженные овощи не содержат почвы и примесей.
2. Нарезать овощи
Нужно использовать профессиональную овощерезку для нарезки овощей в соответствии с требуемыми техническими характеристиками
3. Обезвоживание
Дегидратация овощей делится на сушку (овощи AD), замороженную дегидратацию (FD овощи)
4. пакет
После обезвоживания овощи укладываются в 2 слоя пакетов для хранения свежих продуктов, а пакеты для хранения в свежем виде запечатываются с помощью вакуумной укупорочной машины. Затем положите его в тканый мешочек.
5. Сохранить
Наконец, поставьте обезвоженные овощи в холодильник с нулевой температурой. Его можно сохранять около полугода.
- Картофельный порошок
- Хлопья обезвоженной моркови
- Обезвоженный томатный порошок
- Обезвоженный луковый порошок
- Обезвоженный чесночный порошок
- Порошок обезвоженного имбиря
- Обезвоженные хлопья лука-порея
- Обезвоженные грибные хлопья
- Обезвоженные хлопья петрушки
- Обезвоженный зеленый болгарский перец
- Обезвоженные хлопья кинзы
- Обезвоженный шиитаке
- Обезвоженный красный болгарский перец
- Обезвоженный порошок сладкого картофеля
- Порошок сладкой паприки
Ватсап